海参学院
SEA CUCUMBER COLLEGE
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  海参发泡基本属于技术活和经验活所以说明书只是大概参考,发泡的时间长短与海参的弹性和发泡的大小都是可以根据个人需求适当调整。

  一般情况下根据我们的说明,海参长度发泡到干海参长度的二到三倍即算发泡成功,这个时候的海参的弹性是比较好的,如果煮的时间长些,海参能发泡的更大一些但弹性就稍微小些。煮的时间短些 弹性和硬度适当增加但是海参大小适当减小。老弱病患胃口不好者建议煮的火候稍大些有助于消化。